설악산 지하 140m 암반수를 사용해 두부를 만들고 밭에서 직접 재배한 야채와 채소로 반찬을 내는 외가집에서만 맛볼 수 있는 것. 바로 하얀 순두부의 참맛이다. 울산바위가 병풍처럼 늘어선 순두부마을은 관광객이 늘어나면서 식도락가들이 즐겨찾는 곳이다. 그 마을과 조금은 거리를 둔 곳에 김정란 할머니와 조수하 할아버지 부부가 운영하는 순두부집 ‘외가댁’이 있다. 올해로 11년째 자리를 지키며 순두부요리를 만들고 있는 이곳은 레스토랑으로 지어진 건물이라 일반적인 순두부집을 예상하고 들어서면 당황하기 딱 좋다. 

당황하지 않고 전망 좋은 자리로 앉은 다음에는 선택을 해야 한다. 매콤하게 먹고 싶다면 해물순두부정식을, 담백함을 맛보고 싶다면 초당순두부정식이 좋다. 외가댁 맛의 비밀은 인공조미료를 안 쓴다는 것이다. 인공조미료는 재료의 깊은 맛을 없애버리기 때문. 또한 직접 찬거리를 기르기 때문에 매 계절마다 싱싱한 반찬을 먹을 수 있어 찾아가는 즐거움도 있다. 
홀에서 손님 접대를 담당하는 조수하 할아버지는 나이도 나이인지라 이 일을 계속 해야할지 고민이 많다고 한다. 할아버지는 둘째 치더라도 할머니가 날이 갈수록 힘들어 한다는 것. 그래도 찾아와주고 맛있게 먹어주는 손님들을 보면 쉽게 손을 놓지 못한다고. 손님이 뜸한 시간이면 김정란 할머니는 식당 앞 텃밭에 나가 고추를 말리고 호박을 따느라 바쁘다. 좋은 재료로만 음식을 내겠다는 고집스러움이 음식에 그대로 배어 있어 맛은 더 깊어진다.  

주소 강원도 속초시 노학동 산297-28  
전화 033-636-6680
메뉴 초당순두부정식 6000원, 해물순두부정식 7000원, 촌생두부 7000원, 감자부침 7000원
영업시간 오전 10시~ 오후 9시