홍천의 대표음식, 양지말 화로구이
 

고추장, 재래식 된장, 토종 벌꿀을 적당한 비율로 섞어 만든 양념과 버무려 홍천산 참나무숯을 넣은 옛날 무쇠 화로에 구워먹는 음식을 말한다. 이렇게 구워먹는 화로구이는 돼지고기 특유의 냄새도 나지 않고 깔끔하고 고소한 맛이 일품. 이외에도 양지말화로구이에서 맛볼 수 있는 음식으로는 쫄깃한 면발에 갖은 양념을 한 막국수가 있다.

 
문의 033-435-07533.