이곳의 문을 열고 들어가면 입구에서부터 복 냄새가 은은하게 풍긴다. 초원복국은 신선한 재료 고유의 맛을 살리기 위해 화학조미료 대신 천연조미료를 사용한다. 그래서인지 맹숭맹숭 하다 싶을 정도로 담백한 국물과 부드러운 복어의 살점이 입안을 편안하게 만든다. 또한 초장을 넣고 식초를 친 시큼한 국물맛이 입맛을 당긴다. 국물은 물론이고 재료 전체의 맛이 개운하고 시원한 것이 특징.
문의 051)628-3935
부산지하철 2호선 경성대역 또는 남천역에서 하차, 도보로 5분 거리로 부경대학교 후문에 위치해 있다.